食谱大全 > 椒麻鸡肾的做法(营养价值)如何做,怎么做椒麻鸡肾好吃详细图片步骤

椒麻鸡肾的原料：鸡肾

椒麻鸡肾的配料：辣椒、葱

椒麻鸡肾的调料：花椒、香油、鸡精、生抽、料酒

椒麻鸡肾的做法：

1、鸡肾清洗干净。

2、花椒，葱，红椒洗净备用。

3、锅里放水烧开关火，将鸡肾略烫捞出。

4、撕去筋膜洗净切十字刀花。

5、锅里放水，放入料酒，将鸡肾飞水至熟。

6、过冷河滤水备用。

7、葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。

8、加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。

9、鸡肾摆盘，红椒和葱点缀，浇上椒麻汁即可上桌。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

拌食荤菜，花椒葱蒜等最好用生的，这样荤菜的口感更丰富。

健康提示：

鸡肾：

1、鸡肾性味甘、平、无毒,风干火焙入药,可治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。

2、有极高的滋阴壮阳的保健效果，其药用食用价值很高。

食物相克：

1、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

2、服用左旋多巴时不宜食用。

3、服用铁制剂时不宜食用。

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