食谱大全 > 白萝卜烧鱿鱼的做法(营养价值)如何做,怎么做白萝卜烧鱿鱼好吃详细图片步骤

　　白萝卜烧鱿鱼的原料：白萝卜半斤、鱿鱼二两；

　　白萝卜烧鱿鱼的配料：红甜椒一两、青椒一两、香葱两棵、姜一小块、淀粉一大匙、盐、味精、油适量；

白萝卜烧鱿鱼的做法：

1、白萝卜、鱿鱼切片，红甜椒、青椒切块，姜切末，淀粉加水调成芡汁；锅中加水烧沸后倒入鱿鱼稍焯捞出待用。

2、锅中放油烧至六成热后倒入白萝卜和红、绿块椒炒一分钟起锅待用。

3、锅中放少量油烧至四成热后放入葱、姜末炒出香味。

4、再倒入全部原料和盐，加两汤匙水烧约三分钟。

5、勾芡铲匀后起锅即成。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

2、鱿鱼要用旺火快炒，这样口感更脆爽，才好吃。

　　健康提示：

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

食物相克：

鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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