山寨版辣椒花椒红油的材料:
小辣椒粉，辣椒干，四川花椒，普通花椒，菜油
山寨版辣椒花椒红油的做法:
1.辣椒煎或剁碎；
2.用一小锅，放菜油，倒入全部材料，慢腾腾火再升温，好让油能渗透辣椒，等辣椒出味，到油热时，闻到香味，开始变焦时停火，并将锅移离热源，放凉；
3.将这锅东西倒入搅碎机（Blender)，将材料搅碎，然后入瓶，就可用了。
4.放在较密封的罐子里贮藏.
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更新于：2013-05-19 21:04:25