生菜酱肉包的原料：生菜、韭菜和猪肉；
生菜酱肉包的配料：香菇和荸荠。
生菜酱肉包的做法：
1、将生菜小心的掰开，取完整的生菜叶洗净；干香菇泡发；荸荠洗净去皮，切成小丁；韭菜洗净备用。
2、将洗净生菜叶和韭菜分别下入沸水中焯烫，然后取出放在凉水盆中浸泡，用的时候要提前控干水分；将泡好的香菇洗净切末。
3、炒锅倒入适量油，烧热，下入肉馅炒至变色，然后放入香菇、荸荠，不断翻炒，最后加入甜面酱（或豆瓣酱）、盐、酱油，鸡粉调味即可。
4、取一片生菜叶铺平，用刀稍加整理，切去多余的边角，在叶片中间放入适量馅料，包裹起来，用烫软的韭菜固定即可，最好像包包子一样操作，这样包最后的褶皱效果会比较好。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
生菜要小心地掰开，要不可能会出现掰坏了，猪肉馅需要炒熟。
健康提示：
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
食物相克：
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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更新于：2013-04-12 14:08:51