回锅四季豆的原料：四季豆。
回锅四季豆的调料：豆瓣酱。
回锅四季豆的做法：
1、将四季豆去蒂、去筋，掰成小段，洗净。
2、下锅，煮熟。
3、煮熟后的四季豆，晾干水分待用。
4、热锅，下油。
5、油热7成时，下豆瓣酱炒出香味。
6、加入晾干水分的熟四季豆，继续翻炒。
7、起锅，装盘。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
健康提示：
1、妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
2. 不适宜腹胀者。
食物相克：
易腹胀者不宜多吃。
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更新于：2013-03-21 14:15:17