食谱大全 > 美味蚝油生菜的做法(营养价值)如何做,怎么做美味蚝油生菜好吃详细图片步骤

美味蚝油生菜的主料：生菜；

美味蚝油生菜的配料：蚝油；

美味蚝油生菜的做法：

1、生菜整片扒下，洗净，入热水中烫一分钟左右。

2、捞出过凉沥干水份。

3、锅中入少许油，温热后倒入适量蚝油翻炒均匀。

4、倒入控好水的生菜，迅速翻匀出锅即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、生菜炒完会出水，所以烫过之后一定要尽量控干多余的水份。

2、另外，蚝油已经具备了鲜咸的特性，所以，烹制过程中可以不再放盐和其它调味品。

健康提示：

1、茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇 、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2、生菜中含有一种“干扰素诱生剂” ，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白 ”抑制病毒。

3、适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

食物相克：

生菜性寒凉尿频、胃寒者少吃。

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