豉油鸡翅的原料：鸡翅；
豉油鸡翅的调料：生抽、大蒜、生姜片、料酒、五香粉；
豉油鸡翅的做法：
1、冷冻鸡翅泡水中化冻、洗净，多换几次水冲洗。
2、冷冻鸡翅泡水中化冻、洗净，多换几次水冲洗。
3、加入水煮开，加入料酒。
4、放入鸡翅煮15分钟。
5、取出煮好的鸡翅，控干水分。
6、锅中放1勺油，油热后放入鸡翅略炒，然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、冰糖翻炒4-5分钟，直至水分炒干。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
鸡翅炒好后，放置十余分钟后再吃，味道才更佳。
健康提示：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食物相克：
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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更新于：2013-02-16 12:22:54