自制千层饼的原料：猪肉、面粉；
自制千层饼的调料：麻油、酱油、盐、白糖、。
自制千层饼的做法：
1、和面，拌肉馅，馅是猪肉剁碎，加入大葱和少许小葱，加芝麻油、酱油、盐和少许白糖调成。
2、适量面团擀薄。
3、把肉馅均匀地铺在擀薄的面饼上。
4、在铺好肉馅面饼的四个角上切八刀，中间不能切。
5、然后这样按这样的顺序折起来。
6、把周边的皮往中间那块折叠，目的是达到分层的效果。
7、最后是这样的。
8、把叠好的饼压下去再擀薄。
9、电饼铛加少许油预热。
10、把肉饼放在锅里。
11、那个小饼是将就剩的面团做的糖饼。超级简单，包上糖和少许面粉擀薄就成。
12、合上电饼铛，上下同时加热，很快就熟。
13、出锅后皮脆肉嫩，把整个的肉饼切两刀成四块，装盘即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、这个饼锅上下同时加热，还可以摊开了吃烧烤。
2、配碗银耳汤，就是很好的搭配了。
健康提示：
猪肉做的香肠香肠可开胃助食，增进食欲，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
患有脚气病、末梢神经炎者过敏症状的人不适宜食用千层饼。
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更新于：2013-02-09 15:18:19