食谱大全 > 减肥大拌菜的做法(营养价值)如何做,怎么做减肥大拌菜好吃详细图片步骤

减肥大拌菜的原料：生菜、黄瓜、小西红柿、樱桃小萝卜、洋葱、紫甘蓝

减肥大拌菜的配料：花生、苦菊

　　减肥大拌菜的调料：意大利香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油

减肥大拌菜的做法：

1、黄瓜去皮切片，小萝卜去蒂切片，西红柿洗净备用

2、苦菊洗净撕成小朵，生菜洗净撕成小朵

3、洋葱切圈，紫甘蓝撕成小朵

4、将洗好切好的蔬菜放入盘中

5、用意大利香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油。调成油醋汁。

6、倒入到菜中搅拌均匀撒上花生碎即可。

　　家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、这个菜的材料可以根据你自己喜欢，凡是可以用作凉拌菜的菜都可以：彩椒、紫甘蓝、生菜、黄瓜、豆制品、坚果。。。。。。颜色上最好齐全些，既美观又营养，如果材料是有机的，那更好。

2、做调味汁的油最好选择无味植物油，花生油味道过重，不适合制作本菜；

3、调味汁所用各种调料，必须放在油中充分混合均匀再倒入菜中，这样比每种调料单独加入味道要好得多。

健康提示：

1、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

2、黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。

3、番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效； 可治口渴，食欲不振。

食物相克：

1、生菜性寒凉，尿频、胃寒者应少吃。

2、黄瓜不宜加碱或高热煮后食用；不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食；不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。

3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

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