食谱大全 > 翡翠豆腐羹的做法(营养价值)如何做,怎么做翡翠豆腐羹好吃详细图片步骤

主料： 豆腐200克 小白菜适量

辅料： 火腿1小块 鸡汤1大腕

调料： 植物油1大勺 葱末1大勺 盐1茶勺 鸡精少许 湿淀粉2大勺

翡翠豆腐羹的做法:

1、火腿切成末。

2、小白菜剁碎。

3、豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

4、锅中倒油烧热，下葱末炝锅。

5、倒入剁碎的小白菜略炒。

6、倒入鸡汤烧开。

7、加盐、鸡精调味。

8、用水淀粉勾芡。

9、待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

翡翠豆腐羹的特色：

色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美

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