食谱大全 > 鸡汤虾丸面的做法(营养价值)如何做,怎么做鸡汤虾丸面好吃详细图片步骤

主料： 鲜虾 肉馅 面条

辅料： 西兰花 鸡蛋

调料： 盐 胡椒 生粉等调料适量

鸡汤虾丸面的做法:

1、将姜切成片， 大葱切成丝泡在少量水中;

2、将新鲜的虾去头去皮;

3、在虾的第三， 四节用牙签向上挑虾线;

4; 黑黑的虾线很容易的就可以拉出来啦;

5.将马蹄皮去皮;

6.将准备好的虾和去皮的马蹄一起剁碎;

7.在剁碎的虾肉馅中加入适量的葱姜水;

8.再加入半个蛋清，盐，胡椒，生粉等调味;

9.再加入适量肉馅;

10.将它们顺着一个方向搅拌上劲;

11.准备一小勺， 将手和小勺抹少量的油;

12.左手抓把虾馅， 从虎口处挤出一小丸;

13.右手用勺将小丸舀起(我右手要用来拍照， 只有用左手来比划);

14. 将小丸放入半开的水中，煮上两分钟;

15.虾丸煮熟后全都会浮起来;

16.将煮好的虾丸添起备用;

17.直接用煮虾丸的水下面;

18. 旁边准备好鸡汤， 下入几个虾丸，几朵西兰花，加入盐，胡椒等调味;

19.将煮好的面条捞起，放入碗中;

20.将准备好的鸡汤， 虾丸等倒入面中，再在上面撒上小葱。

鸡汤虾丸面的特色：

汤底鲜甜，滋补养颜

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