主料： 猪肉 300克 糯米 100克
调料： 盐 6克 淀粉 5克 生抽 5克 胡椒粉 3克
糯米肉丸的做法:
1、把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。
2、把猪肉切小块。
3、最后剁成碎末。
4、把葱、姜切成碎末。
5、葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。
6、肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。
7、胡萝卜洗净，切成薄片放入盘中。
8、把肉丸放到糯米中。
9、把糯米放到手心中，放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。
10、把做好的肉丸放到胡萝卜片上。
11、放入笼屉中。
12、热水下锅蒸25分钟即熟。
糯米肉丸的特色：
鲜香可口
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更新于：2013-01-12 14:13:08