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小蛋糕的做法及营养价值

小蛋糕的做法

蛋糕的原料:低筋粉;

小蛋糕的配料:黄油70g、细砂糖80g、鸡蛋1个、泡打粉一小匙(约4g)、盐少许、牛奶65g、耐烤焙巧克力豆30g、淡奶油、食用色素适量、

小蛋糕的做法:

1、整理好所需材料(低筋粉和泡打粉加一起了)。

2、黄油打散,加入细砂糖打至颜色变浅,体积膨大。

3、依次加蛋液,约分三次加入,每次打至完全均匀再加下一次。

4、粉类过筛,加入三分之一的量用刮刀搅拌均匀。

5、加入二分之一的牛奶搅拌均匀,依次重复4图和5图搅拌均匀。

6、加入巧克力豆搅拌均匀(适量的剩余放于蛋糕上)。

7、把蛋糕糊装入模具,烤箱预热 180度,上下火,中下层时间约20分钟即可。

奶油的做法:

1、取适量淡奶油加细砂糖打发到硬性,加入适量色素搅拌均匀。

2、取10齿花嘴,装入裱花袋,装入奶油即可裱花。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

1、提前拿出黄油软化,粉类过筛备用。

2、口味有些过甜,个人感觉细砂糖可以再适量的减少些。

健康提示:

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2、小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

3、面粉:养心,益肾,和血,健脾。

食物相克:

孕妇、需要哺乳的新妈妈和儿童等特殊人群,就尽量减少反式脂肪的摄入。换句话说,少吃含反式脂肪酸的人造奶油食品。

冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食

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更新于:2013-01-11 14:53:59