食谱大全 > 香酥炸鸡茸丸的做法(营养价值)如何做,怎么做香酥炸鸡茸丸好吃详细图片步骤

主料： 鸡胸肉 适量 胡萝卜 适量 面粉 适量

辅料： 面包糠 适量 鸡蛋 适量 姜 1勺 蒜 1勺 葱 1勺

调料： 橄榄油 适量 老抽 2勺 料酒 2勺 生抽 2勺 鱼露 2勺 辣粉 1勺 生粉 3勺 肉调料 1勺

香酥炸鸡茸丸的做法:

1、鸡胸肉一块

2、将鸡胸肉剁碎

3、准备腌料

4、将腌料按上述顺序加入到鸡肉中搅上劲

5、准备材料

6、胡萝卜切末

7、一部分用搅拌机搅成泥

8、加入到鸡肉中搅匀

9、做成丸子形

10、依次沾上面粉

11、鸡蛋液

12、面包糠

13、准备好了

14、锅中加入油 多一些 可以没过丸子的2/3

15、表面冒烟 油温一定要热

16、将肉丸炸到表面金黄捞出

17、再复炸一次更酥脆

香酥炸鸡茸丸的特色：

外酥里香

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