主料： 鸡汤 适量 鸡丁 适量
辅料： 蘑菇 适量 金针菇 适量 香菇 适量 肉丸子 适量 豆腐 适量 白菜 适量 鹌鹑蛋 适量
调料： 盐 适量 味精 适量
火锅的做法:
1、将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。
2、肉丸子炸好。
3、豆腐炸好切条。
4、白菜和生菜择好洗净，切成大片。
5、鹌鹑蛋煮好剥好。
6、牛百叶切好焯水。
7、肉皮泡发。
8、黄花菜泡发。
9、腐竹泡发。
10、将鸡汤倒入火锅。
11、先放白菜垫底。
12、再放肉丸子。
13、放入炸豆腐。
14、放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。
15、倒入炒好的鸡丁。
16、再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。
17、开大火，水煮开后，就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。
火锅的特色：
鲜香可口，营养丰富
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更新于：2012-12-25 17:29:37