食谱大全 > 咸鱼茄子的做法(营养价值)如何做,怎么做咸鱼茄子好吃详细图片步骤

主料： 咸鱼 适量 茄子 适量

辅料： 大蒜 适量

调料： 橄榄油

咸鱼茄子的做法:

1、茄子切成块用水泡一会捞起待用。

2、咸鱼跺成小块。

3、锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。

4、咸鱼煎成金黄色盛起。

5、油锅放入大蒜爆香。

6、将茄子放入爆炒。

7、注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。

8、把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。

咸鱼茄子的特色：

咸香下饭

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