辅料： 米酒 1小匙 姜 1颗 大蒜 4颗
调料： 蚝油 1小匙 盐 少许 猪油 少许
番茄焖蒸土豆鸡的做法:
1、備好材料。
2、把鸡剁小。
3、姜，大蒜拍碎，番茄茄小粒，葱切段。
4、取锅烧热在放入猪油再放入鸡块炒
5、炒到鸡肉变黄色时加入1小匙米酒炒。
6、加入米酒炒2分钟后加入1小匙的耗油炒2分钟。
7、直到肉上色舀在碗里备用。
8、用炒鸡的油炒香姜。
9、大蒜炒1分钟后加入番茄炒香。
10、番茄炒出香味时加入鸡肉炒在加入少许的盐。
11、肉炒到上色2分钟后拿出。
12、把炒好肉倒在碗里然后加上葱段。
13、盖上保鲜模放在蒸锅里蒸30分钟拿出冷1分钟。
14、取一个盘子在旁边放上青菜再把鸡肉倒在盘子里就可以吃咯。
番茄焖蒸土豆鸡的特色：
咸香可口
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更新于：2012-12-14 14:23:17