荷包蛋饺的原料：面粉；
荷包蛋饺的调料：白萝卜、雪菜、土鸡蛋、小葱；
荷包蛋饺的做法：
1、萝卜洗净用工具搓成丝，加点盐腌制15分钟，稍挤点些水份；
2、面粉放碗里，加入鸡蛋、雪菜、葱花、萝卜丝、水、拌成糊糊；
3、平底锅放适量油，倒入面糊，关火，用铲子将面糊摊均匀了，再开火；
4、等表面凝固后，给饼翻个身，正反面都烙下，多翻几个身，烙得黄黄的，关火。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、萝卜洗净用工具搓成丝，加点盐腌制15分钟，稍挤点些水份；
2、面粉放碗里，加入鸡蛋、雪菜、葱花、萝卜丝、水、拌成糊糊。
健康提示：
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。
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更新于：2012-12-11 13:21:20