奶油蘑菇浓汤的辅料：面包片、橄榄油；
奶油蘑菇浓汤的调料：盐、鸡粉。
奶油蘑菇浓汤的做法：
1.用少许橄榄油炒制面粉，然后取出，如果面粉有颗粒，可用擀面杖压一下，然后加入适量清水调成面糊状。
2.口蘑切薄片，面包片切小丁，火腿切末。
3.在锅中加入黄油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊，小火煮开即可。
4.最后放入搅拌机打匀，再倒回锅中，可以加适量盐和鸡粉调味，最后撒上切好的面包丁就可以了。
新食谱养生网xinshipu.net温馨提醒：
奶油蘑菇汤在国人面前，知名度还算比较高，仅次于摆渡大厨。
健康提示：
1、奶油中的不饱和脂肪酸含量很低,不仅低于植物油,也低于人乳脂肪。这种含必需脂肪酸低的油脂除了供给热量、提供各种口味；
2、蘑菇性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效；
3、蘑菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
食物相克：
1、蘑菇不要与驴肉同食；
2、蘑菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低；
3、肥胖病人、心血管疾病患者等慢性病人不宜多食奶油。
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更新于：2012-12-10 12:36:51