主料： 湿面 香芹 猪肉
辅料： 胡萝卜
调料： 盐 糖 生抽 老抽 料酒
香芹肉丁焖面的做法:
1、原料图：香芹切段，胡萝卜切段，猪肉切丁。
2、油热后，下肉丁煸炒。
3、加适量生抽、老抽、料酒炒上色。
4、加胡萝卜丁炒。
5、加香芹炒，加一点点糖、适量盐，不用炒太熟
6、面条水沸后放入，水中加一小勺盐，煮1-2分钟。
7、香芹肉丁中加小半碗水。
8、放入煮过的面条，盖上盖子小火焖，期间翻动面条让其吸收汤汁。
9、水差不多干后，用筷子再翻动面条2-3分钟，使面条更筋道，出锅即可。
香芹肉丁焖面的特色：
咸香可口
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更新于：2012-12-09 16:11:55