主料： 椰丝 80g 蛋白 2个 奶粉 20g 低筋面粉 20g
辅料： 椰丝 10g
调料： 糖粉 50g
蛋白椰丝球的做法:
1、椰丝和奶粉、低筋面粉、糖粉混合均匀。
2、蛋白用筷子打散。
3、把蛋白倒入第二步的混合物里。
4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5、取一小块面团，搓成一个直径2.5cm的小球。把小球在椰丝里滚一下，让小球表面均匀的沾上椰丝。
6、用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘。
7、把烤盘送入预热好的烤箱，150°C上下火，25分钟左右。烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
蛋白椰丝球的特色：
香甜软糯
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更新于：2012-12-04 12:10:34