鲜果奶油蛋糕的做法及营养价值
上一篇：丝瓜蛋末的做法
下一篇：香炒五色糯米饭的做法
主料： 蛋6 只 低粉75 克 牛奶70克 奶油300克
辅料： 玉米油60克 糖100克 番茄仔黄桃肉奇异果冬枣火龙果橙片适量
鲜果奶油蛋糕的做法:
牛奶、玉米油、10克细砂糖糖加入奶锅里加热不断搅拌，直到锅里的液体沸腾关火。
鸡蛋的蛋白与蛋黄分开（盛蛋白的碗要尽量干净，无油无水）。将烫面团冷却到不烫手的温度后，倒入蛋黄里。
打发蛋白，90克分次加放蛋白里，直到蛋白打成鸡尾状即可，把三分之一的蛋白加在蛋黄糊中。再倒入三分之二的蛋白中，成混合物，是稠的，这样才不会消泡。）
把拌好的蛋糕糊倒入3磅方形蛋糕模里，160度50分
把奶油打发好，用奶油刀把奶油挤在蛋糕坯周围
用菠萝味果珍粉+奶油打发，用裱花嘴做花边，周围再摆一些水果，中间用草莓酱写上随心所欲。
《鲜果奶油蛋糕的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/84629/
更新于：2012-11-28 11:05:21