柿子椒炒魔芋片的原料：魔芋
柿子椒炒魔芋片的配料：彩椒、色拉油、蒜、盐、糖、生抽、红油、麻油
柿子椒炒魔芋片的做法：
1、柿子椒洗净切块
2、魔芋条
3、加水泡软
4、切成菱形片
5、锅放油,放入柿子椒和少许盐炒至七八成熟出锅
6、锅再放油,先放入蒜末炒香
7、放入魔芋片,盐,少许糖,生抽.翻炒
8、放入柿子椒炒一下,放入红油(辣椒油)炒匀,最后放入麻油炒匀出锅
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
2、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多
3、魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。
健康提示：
1、魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多。
2、清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。
3、降低胆固醇，防治高血压。
4、防治肥胖，延年益寿。
5、对防治糖尿病有好的作用。
6、魔芋性温、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
食物相克：
切勿食药渣，以免中毒；
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更新于：2012-11-25 18:31:42