参茸乌鸡汤的原料：乌鸡；
参茸乌鸡汤的调料：纯净水；
参茸乌鸡汤的做法：
1、乌鸡摘净毛和内里，冲洗干净；
2、备齐鹿茸，西洋参，枸杞和大枣；
3、煲内放入上述材料，加入纯净水；
4、大火烧开，然后转小火慢炖2个小时；
5、这道参茸乌鸡汤,营养丰富，汤鲜味醇，乌鸡软烂脱骨，做法也简单；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
此汤补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血，补而不燥。
健康提示：
乌鸡的营养高于普通鸡，吃起来的口感也细嫩许多。其食疗作用更是普通鸡所不能相比的。花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能;枸杞的主要功效：滋补肝肾、益精明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明;红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
食物相克：
乌鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒。
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更新于：2012-11-24 10:56:30