主料： 面粉 鸡蛋
鸡蛋馅饼的做法:
和面。芹菜叶切细丝，火腿切丁，与鸡蛋搅拌均匀。加入盐、五香粉、味精等调味。面团揉好，揪成小剂。
把面剂杆成圆饼，放在面粉筛上面。倒入鸡蛋液馅料，再铺上另一张面饼，按压，用擀面杖切掉边边，放入平底锅中。平底锅中倒入少许油，慢慢煎烤。
转动锅，让蛋液充满四周。等蛋液不再流动时，再翻过来烙另一边。等两面都成为金黄色时就可以出锅了。
《鸡蛋馅饼的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/84524/
更新于：2012-11-24 10:56:46