九层塔炒田鸡的原料：田鸡、九层塔
九层塔炒田鸡的做法：
1、把杀好的田鸡清洗干净，切成块状备用。
2、起锅加入一杯胡麻油炒香大蒜，姜片。
3、然后加入田鸡炒香。
4、然后加入一杯酱油，一杯米酒，糖少许。
5、汤汁收干，最後加入九层塔。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
田鸡体内易寄生一种名叫曼氏裂头绦虫的寄生虫卵，当人们吃完田鸡肉时，幼虫会随之进入体内，约经20天时间便可发育成1米长的成虫。因此，一旦食用田鸡肉有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时，要及时检查身体，抓紧治疗。
健康提示：
1、田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2、含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
3、蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
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更新于：2012-11-23 10:40:19