炒猪头肉的配料：姜丝、蒜片、朝天椒、尖椒、料酒、酱油、豆豉、油；
炒猪头肉的做法：
1.准备熟猪头肉一块切片，姜丝、蒜片；
2.小朝天椒若干，切细粒；
3.尖椒两根，切好；
4.锅中倒油，先炒朝天椒，炒香；
5.出香后，下入其他原料，加点料酒、酱油、豆豉、水、一起翻炒，开锅再炒两分钟即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
炒猪头肉的做法很简单，配米饭、馒头、烧饼等等都很好吃呢！
健康提示：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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更新于：2012-11-18 12:14:12