果味羊排的做法及营养价值
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果味羊排的原料：羊排半斤、梨一个；
果味羊排的调料：果酱少许、沙拉酱少许、芝麻半小碗、土豆粉半碗、豆油一小碗。
果味羊排的做法：
1、把羊排切开。
2、羊排下入清水煮开、把水倒掉。
3、切葱段、姜片、蒜片。
4、锅内热水、放入焯水以后的羊排和葱姜蒜、煮30分钟。
5、把一个梨削皮、去籽、切块放入羊排锅内再煮10分钟。
6、果味羊排煮好了。
7、准备一个鸡蛋打入碗中、打成糊、半碗土豆粉、和白芝麻、把煮好的羊排去骨、粘上面糊和芝麻待用。
8、热锅放豆油、用慢火炸制羊肉、变成金黄色捞出。
9、炸好的羊肉。
10、切成小块、上盘。 配上果酱和沙拉酱吃。
温馨提醒：
1、不喜欢油炸食品的朋友们、可以省略后面的7、8、9步骤。
2、根据自己的口味准被调味料、例如辣椒油、酱油、蒜酱、因为土人喜欢甜食、本菜谱用的是樱桃果酱。
健康提示：
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
食物相克：
羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
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更新于：2012-11-16 16:24:28