主料： 猪肉丝 适量 鸡蛋 3个
辅料： 洋葱 /3个 淀粉 适量
调料： 生抽 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒汁 适量
黑椒猪柳蛋的做法:
1、肉丝中放入一个蛋清和所有调味料，搅拌均匀腌渍15分钟。
2、鸡蛋打匀，加少许冷水和盐。洋葱切丝
3、热锅热油炒鸡蛋。鸡蛋成型了立马关火。
4、用余温把鸡蛋炒成块
5、另起油锅，大火煸香洋葱。
6、转中火炒肉丝
7、待肉丝泛白，基本成熟的时候倒下鸡蛋翻炒。
8、加两小勺黑胡椒汁，翻炒均匀。
9、关火，撒入黑胡椒碎，再翻均匀。
黑椒猪柳蛋的特色：
鲜香下饭
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更新于：2012-11-14 12:03:40