蘑菇鱼头汤的原料：鳙鱼头；
蘑菇鱼头汤的配料：平菇、香菇、口蘑、茶树菇、姜、蒜、油、葱、盐；
蘑菇鱼头汤的做法：
1、平菇、香菇、口蘑、茶树菇。
2、花鲢鱼头，蘑菇洗净备用。
3、半锅水放两片姜，烧开，放鱼头大火烧开，转中火慢炖。
4、鱼头炖足一个半钟头，放蘑菇一起炖。
5、再炖一个钟头。
6、放盐和葱花，起锅：味道那个鲜呀！
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
蘑菇熬汤一般不要放其它调料了，可以不放葱，味道也很好。
健康提示：
鳙鱼性温、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效；可用于咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱的治疗。
食物相克：
鱼头与枣（干）相克。 大枣与鱼同食令人腰腹作痛
鱼头与苹果相克。
鱼头与柿饼相克。
鱼头与猪肝相克。
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更新于：2012-11-12 11:37:30