烧排骨冬笋的原料：排骨、笋
烧排骨冬笋的配料：八角、姜片、香叶
烧排骨冬笋的调料：油、盐、酱油、胡椒粉
烧排骨冬笋的做法：
1、排骨切块，放入锅中烫5分钟，盛出，笋切块。
2、热锅放入油，放入排骨。
3、加入水，香叶，姜片，八角，酱油。
4、大火煮15分钟，加入笋。
5、继续煮10分钟。
6、然后加入盐，胡椒粉，炒匀就可以。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
排骨煮制时间25分钟。
健康提示：
1、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。纷，能促进食欲。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、笋类富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。
食物相克：
1、排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
2、笋与羊肝相克。
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更新于：2012-11-09 11:30:46