食谱大全 > 家常版酸辣粉的做法(营养价值)如何做,怎么做家常版酸辣粉好吃详细图片步骤

主料： 红薯粉

辅料： 蒜泥 熟花生米 酥香黄豆 香菜 熟芝麻

调料： 生抽 老抽 醋 花椒粉 胡椒粉 盐 白糖 麻油 辣椒油 葱末 浓汤

家常版酸辣粉的做法:

1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。

2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。

3.做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。

4.粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤4里调好的料汁。

5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。

家常版酸辣粉的特色：

酸辣可口

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