主料： 鱼泡 200克
辅料： 红椒 2个 葱 15克 姜 15克
调料： 米酒 1汤匙 胡椒粉 1茶匙 生抽 1汤匙 鸡精 1茶匙 盐 1茶匙
姜葱焗鱼泡的做法:
1、主料备好。
2、鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。
3、大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
4、把鱼泡放入翻炒片刻，再淋入广东米酒翻炒。
5、火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。
6、继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。
姜葱焗鱼泡的特色：
鲜香可口
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更新于：2012-11-01 10:41:23