主料： 干红辣椒 适量 花椒 适量
辅料： 八角 适量 芝麻 适量 孜然 适量 食用油 适量 盐 适量
香辣油的做法:
1、辣椒剪刀剪丝，用水湿润一下，花椒和八角也需要用水湿润一下。标准是在水里浸泡五秒，捞出。
2、锅里放油，冷油下姜丝，等姜丝飘上来，关火，凉一会油。
3、倒入干红辣椒，花椒，八角，孜然，最小火，慢慢熬。
4、干净的密封容器内，放好芝麻。
5、把熬好的油倒进去，密封好，泡几个小时后就可以用了。
6、要是做的多，就放一点盐，比较好保存，也容易让香料后续更香。
香辣油的特色：
香辣
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更新于：2012-10-28 10:37:51