青芥柠汁蒸三文鱼的原料：精牛肉；
青芥柠汁蒸三文鱼的配料：新鲜柠檬；
青芥柠汁蒸三文鱼的调料：青芥末、橄榄油、盐、百里香（不要也可）；
青芥柠汁蒸三文鱼的做法：
1、将三文鱼切成块或片，抹上少许盐和橄榄油，放在盘子里；柠檬洗净后切成片备用；
2、蒸锅里水烧开备用；把切好的柠檬片放在三文鱼上；中火蒸3分钟；
3、把柠檬汁挤在碟子里，加入适量的青芥末，搅拌均匀。
4、把青芥柠檬汁浇在蒸好的三文鱼里，再撒上百里香即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、三文鱼的颜色和其营养价值成正比，颜色越深，价值越高，因为颜色越深其含有的虾青素含量越高；
2、三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血脂、胆固醇、血糖，具有防治心血管疾病的功能；
3、三文鱼含有丰富的维生素D，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育；
4、三文鱼不宜过量，熟食每次60-80克，生食每次约30克为宜；
5、生吃三文鱼是最营养健康的方法，但有很多朋友不习惯生吃，所以烹饪到三成至五成熟时，都可食用，而且生食的三文鱼一定要新鲜；
健康提示：
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，他所含有的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
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更新于：2012-10-27 09:53:30