葡萄干马芬蛋糕的原料：鸡蛋2个、低粉200克；
葡萄干马芬蛋糕的配料：红糖50克 （喜欢甜的请酌量增加）、黄油30克、玉米油4大勺、牛奶100克、泡打粉5克、葡萄干若干；
葡萄干马芬蛋糕的做法：
1.鸡蛋+红糖搅拌均匀；
2.加入融化的黄油、玉米油搅拌均匀；
3.加入牛奶搅拌均匀；
4.筛入粉类搅拌均匀；
5.加入葡萄干搅拌均匀；
6.放入小纸模中，七八分满，175度，25分钟即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、马芬蛋糕制作简单，是一种类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于里面加了牛奶，所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多，却没有太多的油腻的感觉。
2、烤制时间上一定要考虑食材的成熟度，比常规的蛋糕烤制时间多10分钟左右。
健康提示：
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。
食物相克：
鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。
鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化；
鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
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更新于：2012-10-25 10:43:16