黄瓜卷的原料：黄瓜一根；
黄瓜卷的配料：大蒜1个；
黄瓜卷的调料：酱油30克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、白糖10克；
黄瓜卷的做法：
1、将黄瓜洗净，用厨房纸擦去水份。
2、用瓜刨将黄瓜刨成薄薄的长片。
3、将黄瓜卷起来，整齐的放在盘子里。
4、将大蒜搅成泥，加入辣椒油，放入微波炉加热30秒，再加入酱油、香油、盐、白糖。
5、将蒜泥浇在黄瓜卷上，就成了一道脆脆嫩嫩的美人黄瓜卷了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。
健康提示：
1、黄瓜纤维丰富、娇嫩，吃黄瓜能促进排泄肠内毒素，还可降低血脂。
2、鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。
3、把黄瓜切成薄如蝉翼的小长片贴在脸上。黄瓜具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，同时排除毛孔内积存的废物，去除褐斑，特别对容易出汗及脸上常长小疙瘩的人更适宜。
4、黄瓜可以镇静皮肤，长了痘痘敷脸可以消肿消炎，补水，可以直接将黄瓜片贴在脸上，冷冻后也可以用来敷眼睛，可缓解疲劳。
食物相克：
黄瓜不宜加碱或高热煮后食用。
黄瓜不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食。
黄瓜不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
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更新于：2012-10-25 10:44:14