主料： 苹果150克 水发银耳60 克
辅料： 莲子15克 红枣30克 桂圆10克 冰糖15克
平安团圆羹的做法:
1、将苹果洗净去皮，切成块状。
2、水发银耳洗净，撕成小朵。
3、红枣用温水浸泡，洗净。
4、莲子浸泡2小时后，备用。
5、桂圆去壳，备用。
6、煲锅上火倒入水，将苹果块、水发银耳、红枣、莲子、桂圆一齐放入煲内。
7、调入冰糖，待水滚后改用文火煲15分钟左右即可。
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更新于：2012-10-25 10:44:54