炒西瓜皮的原料：西瓜皮
炒西瓜皮的配料：胡萝卜、红辣椒、木耳、肉、葱、姜、盐、花生油
炒西瓜皮的做法：
1、西瓜皮、胡萝卜、辣椒切丝备用；木耳泡发好，肉葱都切丝备用；
2、锅放油，放肉，肉变色后，加入葱花翻炒，倒点酱油，加入胡萝卜，翻炒；
3、稍后加入木耳，待胡萝卜翻炒至8分熟时，加入辣椒翻炒；
4、翻炒大概2分钟，加入西瓜皮丝，加少许盐，迅速翻炒至西瓜皮变软即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
西瓜皮首先要去皮去瓤。
健康提示：
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
食物相克：
中寒湿盛者忌用。
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更新于：2012-10-19 11:02:08