香酥麻酱烧饼的做法及营养价值
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香酥麻酱烧饼的原料：面粉240克
香酥麻酱烧饼的配料：酵母3克、芝麻酱50克、芝麻30克
香酥麻酱烧饼的调料：盐5克、五香粉2克、花椒粉2克、酱油水：酱油5克、水10克
香酥麻酱烧饼的做法：
1、面粉、酵母、温水和成面团，饧10分钟。
2、擀成长方形面片。
3、芝麻酱、盐、五香粉、花椒粉加水拌匀。
4、均匀涂抹到面片上。
5、从内侧卷起来，边抻边卷。
6、揪成均匀大小的剂子。
7、制成饼坯。
8、用手按扁。
9、刷上酱油水，粘上芝麻。
10、烤盘上铺上油纸，把饼坯放入盘中。
11、放入预热好的烤箱中。
12、200度烤18-20分钟即熟。
13、取出来稍晾。
14、放入盘中，就可以吃了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
健康提示：
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
食物相克：
忌选择颜色特别白色的小麦粉。
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更新于：2012-09-22 11:59:28