主料： 面条适量
辅料： 小鸡毛菜适量 鸡蛋两个
调料： 生抽 老抽 盐
鸡蛋炒面的做法:
1、烧水下面条，面条煮至八分熟即可捞出，冲凉，沥干水份，洒上油防止粘连在一起
2、利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟
3、鸡蛋加入料酒打散
4、锅烧热，加油，放入打散的鸡蛋，炒至鸡蛋快凝固的时候，加入面条翻炒
5、加入生抽，老抽，盐调味，最好后加入鸡毛菜炒匀即可
鸡蛋炒面的特色：
鲜香可口
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更新于：2012-09-12 11:09:01