食谱大全 > 家常炖鲅鱼的做法(营养价值)如何做,怎么做家常炖鲅鱼好吃详细图片步骤

主料： 鲅鱼 1000克

辅料： 韭菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡蛋液 适量 八角 适量 花椒 适量

调料： 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 芝麻油 适量

家常炖鲅鱼的做法:

1、大鲅鱼去骨切成大块，用少许盐与料酒腌渍入味。

2、葱姜切片，韭菜切段。

3、鸡蛋打散成蛋液。

4、将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透。

5、锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少许醋、煎好的鱼块一起炖煮，锅开后再煮几分钟，适量加盐。

6、多炖煮一会，让鱼入味后，先捞出鱼块装盆，然后再鱼汤中加入韭菜段烧开关火，加入少许芝麻油调味。

7、将调好味的汤汁倒入鱼块中即可食用。

家常炖鲅鱼的特色：

咸香适口

《家常炖鲅鱼的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/82631/