台式麻油鸡拌面线的做法及营养价值
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主料： 鸡斩块 熟猪肚切片
辅料： 姜片三大匙 油葱酥一大匙 手工面线一扎
调料： 黑麻油三大匙 米酒一杯 鸡精粉一茶匙 糖半茶匙 盐少许
台式麻油鸡拌面线的做法:
1、黑麻油烧热，放进姜片，以微火慢慢煎至卷曲（切忌炸焦）；
2、放进鸡块拌炒至上色，加入猪肚，注入米酒，清水一饭碗，烧沸后转小火煮约30分钟
3、加鸡精粉/糖/盐调味即可
4、面线烫熟捞起沥干，铺上油葱酥，淋麻油鸡汁拌均。
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更新于：2012-08-27 10:45:58