食谱大全 > 醋溜红薯丝的做法(营养价值)如何做,怎么做醋溜红薯丝好吃详细图片步骤

主料： 红薯 适量

辅料： 大葱 适量

调料： 植物油 适量 香醋 适量 盐 少许 白糖 一大勺 生抽 适量

醋溜红薯丝的做法:

1、准备好原料。

2、将红薯去皮，竖切成薄片。

3、将切好的薄片切成细丝。

4、用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉。

5、大葱切碎。

6、炒锅倒入两小勺植物油，油热后将葱花爆香。

7、将红薯丝倒进去翻炒两下。

8、红薯丝稍变色后加入两勺香醋翻炒;(这是保持红薯丝脆的方法)。

9、将约两勺白糖倒进去翻炒。

10、加入少许的食盐和生抽中和一下甜味。

11、继续翻炒至红薯丝断生就可以关火了。

醋溜红薯丝的特色：

酸甜可口

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