食谱大全 > 腊肠炒干笋的做法(营养价值)如何做,怎么做腊肠炒干笋好吃详细图片步骤

腊肠炒干笋的原料：香肠、干笋

腊肠炒干笋的配料：色拉油、盐、生抽、味精、蒜苗

腊肠炒干笋的做法：

1、香肠,干笋

2、香肠三根,干笋先用水泡,再用锅煮一会,再用清水泡洗几次去掉苦涩味

3、香肠切片,干笋切段

4、锅热放点油放香肠,炒至卷起透明就可以了

5、锅热放油放入蒜茸爆香

6、放入干笋翻炒,加点盐和水

7、煮至水快干时放入生抽炒一下,再放入蒜苗段一起炒

 8、最后放入香肠一起炒一下,放点味精炒匀出锅

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。

健康提示：

1、香肠可开胃助食，增进食欲。

2、笋味甘、性微寒，归胃、肺经；

3、笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；

4、笋主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症

食物相克：

1、笋性寒，滑利耗气，常见食笋引起咳嗽，导致咯血、哮喘的复发。竹笋含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食。

2、有过敏体质的人要慎吃；吃笋时尽量不要和海鱼同吃，否则容易引起皮肤病。

3、不宜与红糖同吃，红糖性温入脾，两者同吃，会生成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

4、不宜与羊肉同吃，竹笋性寒味甘，多吃难消化，羊肉性温热，多食易上火，两者同吃不利健康。

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