生菜豆皮卷的原料：生菜
生菜豆皮卷的调料：甜面酱、豆瓣酱、花生酱、糖
生菜豆皮卷的做法：
1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干；
2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下；
4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
生菜因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净；无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感；生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
健康提示：
1、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
2、常食可有利于女性保持苗条的身材。
食物相克：
生菜性寒凉，尿频、胃寒者应少吃。
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更新于：2012-08-20 11:04:29