主料： 面粉 2斤 猪肉 适量 香菇 适量 木耳 适量
辅料： 酵母 少许 温水 适量
调料： 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 五香粉 适量 香油 适量 蚝油 适量
香菇木耳猪肉馅包子的做法:
1、适量酵母跟温水活开。
2、缓缓倒入面粉内。
3、用筷子搅拌成絮状。
4、和成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内。
5、肉馅切成丁。
6、香菇洗净后切成丁。
7、木耳也切成丁，跟肉馅香菇丁一起混合。
8、混合后的肉馅内加入盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌匀。
9、面醒到两倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
10、把醒好的面内加入适量面粉揉成条状，再切成大小相同的剂子。
11、把剂子擀成圆饼后，加入适量馅。
12、包包子。
13、包好了以后再醒20分钟，包子上面盖一层布比较好。
14、开锅后放入蒸锅，再开锅后15分钟即可。
香菇木耳猪肉馅包子的特色：
鲜香可口，营养丰富
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更新于：2012-08-16 10:25:20