主料： 鸡 750克
辅料： 客家娘酒 500g 姜 30克 枸杞 10克
调料： 盐 砂糖
客家娘酒鸡的做法:
1、把材料准备好。
2、鸡洗干净，切成块。
3、枸杞用水泡浸一下，先干净。
4、姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。
5、用余油把鸡块炒到金黄。
6、加入1小匙砂糖，翻炒均匀。
7、加入客家娘酒。
8、大火煮开转入砂锅中。
9、加入炒香的姜粒。
10、轻轻拌搅均匀后加入枸杞。
11、盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。
12、香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。
客家娘酒鸡的特色：
鲜香可口，肉质鲜嫩
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更新于：2012-08-14 11:06:13