食谱大全 > 回锅萝卜的做法(营养价值)如何做,怎么做回锅萝卜好吃详细图片步骤

主料： 白萝卜 马铃薯淀粉

辅料： 韭菜梗 红辣椒 干辣椒 豆豉 面包糠

调料： 花生油 盐

回锅萝卜的做法:

1、备料。面包糠过筛，用最细的。

2、萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。

3、韭菜梗切小段，辣椒都切丝。

4、鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。

5、萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。

6、最后炸之前撒一层面包糠。

7、锅内放油，放入萝卜片小火半煎半炸。

8、两面炸金黄捞出待用。

9、锅内留油(剩下的油恰好够用)，放豆豉煸一下。

10、放入干辣椒丝煸炒出辣味。

11、放入炸好的萝卜片翻炒。

12、放鲜红辣椒丝。

13、放入韭菜梗即可停火，翻炒几下出锅。

14、卷煎饼吃味道绝佳。

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