主料: 母鸡或柴鸡500 克
辅料: 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克
调料: 盐
黄芪枸杞鸡汤的做法:
1、母鸡清理干净,洗净沥干,剁成块;
2、鸡块入锅中煮出浮沫;
3、然后捞出鸡块,冲净沥干;
4、姜切成片。黄芪、枸杞都冲洗一下,沥干水分;
5、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中,倒入适量清水。大火煮开后转小火,慢慢炖至鸡块软烂;
6、倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。
黄芪枸杞鸡汤的特色:
肉质鲜嫩,汤底浓香
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